ترادا وجهتك الموثوقة للقهوة المختصة

في ترادا، شغفنا بالقهوة يدفعنا لتقديم أجود حبوب القهوة المختصة، بعناية فائقة من أبرز مناطق زراعة البن في البرازيل وأوغندا. نلتزم بأعلى معايير الجودة، لنضمن أن كل فنجان قهوة من حبوبنا يُقدّم لك تجربة طعم استثنائية لا تُنسى.اكتشف النكهات الفريدة في مجموعتنا من القهوة المختصة البرازيلية والأوغندية.

حبوب القهوة المختصة البرازيلية

تُعد البرازيل من أبرز الدول الرائدة عالميًا في إنتاج القهوة، وتشتهر بتنوّعها وجودة حبوبها من نوعي أرابيكا وروبوستا. في ترادا، نختار بعناية أفضل السلالات البرازيلية لنقدّم لك قهوة بمذاق أصيل وتجربة فريدة.

أبرز السلالات البرازيلية المختارة:

1. يلو بوربون (Yellow Bourbon)
   • النكهة: حلوة ومتوازنة مع لمسات من الكراميل والعسل والحمضيات الخفيفة.
   • الخصائص: طفرة طبيعية من سلالة Red Bourbon، تُزرع في منطقة ميناس جيرايس، تتميز بجسم ناعم وحلاوة معقدة.
   • طرق التحضير المثالية: الإسبريسو، الـ Pour-over، أو French press.
2. ريد بوربون (Red Bourbon)
   • النكهة: غنية ومنعشة بنكهات فاكهية وحلاوة واضحة.
   • الخصائص: تنمو على ارتفاعات عالية وتشتهر بنكهتها المعقدة.
   • طرق التحضير المثالية: الإسبريسو، الفلتر، أو القهوة الباردة.
3. موندو نوفو (Mundo Novo)
   • النكهة: قوام غني بحموضة منخفضة ونكهات شوكولاتة وبندق.
   • الخصائص: هجين بين بوربون وتيبيكا، يتميز بإنتاجية عالية ونكهات متوازنة.
   • طرق التحضير المثالية: الإسبريسو، French press، أو القهوة المقطرة.
4. كاتواي الأحمر والأصفر (Catuai Red & Yellow)
   • النكهة: حمضية مشرقة مع نكهات فاكهية وبندق.
   • الخصائص: سلالة مقاومة ومناسبة لمختلف طرق التحضير.
   • طرق التحضير المثالية: الـ Pour-over، القهوة المقطرة، أو القهوة الباردة.
5. أسايا (Acaiá)
   • النكهة: ناعمة بأطياف زهرية وفاكهية، وحموضة معتدلة.
   • الخصائص: تُعرف بحجم حبوبها الكبير ومذاقها المتوازن والناعم.
   • طرق التحضير المثالية: French press أو القهوة المقطرة.
6. إيكاتو (Icatu)
   • النكهة: توازن مثالي بين الحموضة ونكهات الشوكولاتة والفواكه والزهور.
   • الخصائص: سلالة هجينة مقاومة للأمراض وتتميّز بنكهات منسجمة.
   • طرق التحضير المثالية: الإسبريسو، الـ Pour-over، أو القهوة الباردة.

أبرز المناطق البرازيلية المنتجة للقهوة المختصة:

• سيرادو مينيرو (Cerrado Mineiro): نكهات حلوة مع شوكولاتة وكراميل ولمسة حمضية خفيفة.
• مانتيكيرا دي ميناس (Mantiqueira de Minas): نكهات فاكهية وزهرية مع خلفية من الشوكولاتة والعسل.
• سول دي ميناس (Sul de Minas): قوام غني بنكهات البندق والشوكولاتة.
• موجيانا (Mogiana): ناعمة وحلوة بحموضة منخفضة ونكهات شوكولاتة وكراميل.

في ترادا، نحرص على أن تصلك أفضل حبوب القهوة المختصة من المزرعة إلى فنجانك.